Iedereen kent ze; emotionele eters. Zodra het een beetje moeilijk wordt, beginnen ze te eten. Externe eters krijgen geen trek van emoties, maar van lekkere geurtjes en bijvoorbeeld afbeeldingen van eten. Test hier welk type jij bent. Ik scoor laag op beide types, wat dat exact inhoud wordt helaas niet uitgelegd.

Share

We gaan er weer eens goedkoop tegen aan, want het is allemaal al duur genoeg. Deze keer gaan we iets doen met orgaanvlees. Daaronder vallen onder andere darmen, nieren en ballen. De ellende van dit soort onderdelen is dat ze voornamelijk smaken naar wat er door heen gegaan is en/of wat er uit kwam.

We gaan het simpel houden, want echt goed koken kan ik natuurlijk niet. En daarnaast we hebben wel wat beters te doen. En eigenlijk zijn deze recepten ook weer niet zo heel simpel. Maar laten mislukken is vrijwel onmogelijk. Ouderwets dat zijn ze ook, net zo als ik.

Aan zo'n beetje iedereen wordt geleerd dat je niet met eten mag spelen. Gelukkig zijn er mensen die daar niet naar luisteren en hun etenswaar omtoveren tot ware kunstwerkjes.

Een crumble is niets meer dan een laagje fruit met een bovenkant van kruimeldeeg. De combinatie van kruimeldeeg met rood fruit is erg lekker, net als appel en rozijnen. Of gebruik voor het kruimeldeeg bijvoorbeeld eens havermout in plaats van bloem voor een krokante laag met een nootachtig smaakje.

Wat is er nu lekkerder dan tussen de middag, op een koude dag, een lekkere kop warme champignonsoep? De ingrediënten in de soep heeft vrijwel iedereen in huis. De soep is dus spontaan te maken. Voeg voor een heerlijk rijke soep er ham en peterselie aan toe.

Natuurlijk kan je naar de winkel gaan en daar een kant en klare kerststol of kerstbrood kopen. Of je gebruikt dit recept van Kookse.tv en maakt er zelf een. Met sinterklaas achter de rug is het nu tijd voor heerlijke kerstrecepten. En we beginnen met kerstbrood. Heb je geen tijd om amandelspijs zelf te maken? Dan kun je natuurlijk ook kant en klaar spijs gebruiken.

Deze week hebben we geen recept van Kookse.tv, maar wel een fijne aanbieding. Sinds kort heeft Kookse.tv namelijk niet alleen een fijne website met recepten, maar ook een heuse online kookwinkel. Het assortiment is groot en een van mijn favoriete artikelen is deze luxe chocoladefondueset. Kookse.tv verkoopt dit artikel exclusief op de Nederlandse markt, dus al je nog op zoek bent naar een leuk cadeau, weet je waar je moet zijn. Tevens heeft Kookse.tv een leuke actie, als je bij je bestelling de actiecode 'Pinkbullets' invult, krijg je € 5 korting op deze set.

Deze geitenkaastaart is ideaal als lunchgerecht, als "Frans dessert" of als licht hoofdgerecht. Een heel veelzijdig recept dus. In de winter kun je hem met stoofpeertjes maken.

Een tuile is een dun knapperig koekje dat zijn vorm krijgt door het over een rond object te vouwen wanneer het nog heet is. Men vond dat wanneer het gekoeld is lijkt op een soort Franse tegel leek. Vandaar de naam tuile. Natuurlijk kun je ze ook in een andere vorm maken. Bekijk het filmpje om te zien hoe makkelijk het is.

Het is je vast al opgevallen, het herfst flink in Nederland. Ergo, tijd voor stamppotten! Kookse.tv heeft echter een beter idee, het overheerlijke Griekse gerecht Stifado.

Stifado is echt een herfstgerecht. Het is een orgineel gerecht uit Griekenland. Eet bij deze klassieke rundvleesstoofschotel orzo (Griekse pasta) of rijst.

Wederom een puik recept van Kookse.tv! Zin in wintersport? Vast wel na het zien van het recept voor Gluhwein. De meeste ingrediënten heeft iedereen thuis wel dus je kunt vanmiddag nog aan de slag met het maken van gluhwein. Eventueel kun je nog steranijs aan het recept toevoegen. Omdat niet iedereen dit standaard in huis heeft heb ik het uit het gluhwein recept weggelaten.

Neen, ik stotter niet! Kookse.tv heeft gewoon een leuk recept gevonden, aardappelgratin met appel. Denk je aan gratin, dan krijgen veel mensen een associatie met kerst, denk ik. Eetwinkel 'De Vlam in de Pan' maakte deze klassieke aardappelgratin met appel waardoor het een herfstig tintje krijgt. De gratin gaart een tijd in de oven dus je hebt er weinig omkijken naar.

Begin dit jaar schreef Leura een ode aan vergeten groenten uit grootmoeders tijd, met een hoofdrol voor Pastinaak. Kookse.tv helpt mee met de come back van deze groenten en presenteert een overheerlijk recept voor pastinaak kerriesoep.

Dit is een lekker dikke soep die enorm vult Een echte herfst of wintersoep dus. De pastinaak past erg goed bij de currypasta. Samen met de kokosmelk een heerlijke clash van stylen (Aziatisch en Westers).

Sommige mensen worden depressief van het herfstige weer. Ik niet. Ik word er blij van. Kookse.tv heeft dè manier gevonden om de anti-herfsttypes ook blij te krijgen; chocola en ijs. Veel en lekker. Affogato is Italiaans voor verdronken. Vaak is dat vanille-ijs verdronken in espresso. Dit is een heerlijk snel dessert, ideaal als je gasten hebt. Je hoeft niet lang in de keuken de staan maar het is fantastisch. Je kunt natuurlijk het ijs zelf maken maar goede kwaliteit ijs uit een bak is ook goed.

Kookse.tv is het ook opgevallen dat het herfst is. Daarom deze week het recept voor hete bliksem met spek en gebakken ui.

Het is net weer wat kouder weer en het zou wel eens goed tijd kunnen worden voor deze klassieker. Dit moet jong en oud toch kennen .. niet te moeilijk maar zeker traditioneel en erg lekker. Hete bliksem is een oerhollands gerecht. Het is een combinatie van appels en aardappelen, waarbij de helft van de aardappelen zoet en de andere helft zuur zijn. Kinderen zijn er dol op. In dit recept hebben we er spek en gebakken ui aan toegevoegd, maar je kunt dit ook weglaten. Klik hier voor het complete recept.

Persoonlijk ben ik dol op de Oosterse keuken, daarom is mijn vreugde dan ook groot dat ik dit heerlijke recept van Kookse.tv met jullie mag delen. De combinatie tussen de noten -en sesamolie is geweldig, het geeft het gerecht zo veel smaak. Je kunt ook variëren door de kip te vervangen door fijngesneden biefstuk. De kooktijd wordt er niet langer op.

Het is niet een combinatie die je snel zal bedenken en kookse.tv moet ook toegeven dat het bij toeval ontdekt is, maar het is toch een bijzonder lekkere smaak. Dit snelle recept is makkelijk om te maken en kan als tussendoortje of als voorafje. Klik hier om het recept te lezen.

De zomer mag dan min of meer voorbij zijn, gelukkig kunnen we dankzij Kookse.tv wel nog zomers eten. Daarom deze keer een Mexicaans recept. De lekkerste tortilla's bak je natuurlijk zelf. Als je ze eenmaal gemaakt hebt is je lunch of avondeten zo klaar. Je kunt ook gehakt gebruiken in plaats van de gekookte kip. Klik hier om het recept te bekijken.

Ook deze week hebben we weer een overheerlijk recept van Kookse.tv. Niets moeilijks, een overheerlijke Insalate Caprese. Deze Italiaanse salade kent bijna iedereen. De salade bestaat grofweg uit mozzarella, tomaat en basilcum. Omdat de smaken zo puur zijn moet je de beste producten gebruiken die je kunt krijgen. Bijvoorbeeld buffelmozzarella.

Klik hier voor het complete recept.