Nooit heb ik boodschappen nodig als de winkels dicht zijn.
Op eerste kerstdag heb ik al-tijd iets nodig wat ik nergens maar dan ook nergens kan krijgen.
En vandaag is dat cakemeel.

Het begon allemaal gisteren toen mijn oma doodleuk belde dat haar jaarlijks vreetfestijn niet door kon gaan omdat ze een akelig griepvirus onder de leden had.
Ik was ondertussen nog twee keer uitgenodigd voor eerste kerstdag dus ik belde eventjes of de afspraak nog stond. Binnen tien minuten was het geregeld. Alleen werd er van mij verwacht dat ik bij beide afspraken iets te eten mee bracht.

Mijn kwaliteiten in voedselland werden op de proef gesteld. Mijn persoonlijke toppers zijn groentesoep, gehaktballetjes en gebakken aardappelen. Maar aangezien ik geen zin had om deze heerlijkheden klaar te maken voor een groot gezelschap viel mijn oog al gauw op de Engelse hapjes die ik deze kerst zou moeten missen bij oma.

De eerste lading mince pies (kleine taartjes met een vulling van verschillende vruchten/rozijnen) stond al binnen dertig minuten in de oven. En ik boog me over het deeg van perfecte muffins.
24 mince pies, tien muffins en een halve dag later kwam ik met het zogenaamde lumineuze (en tijdbesparende) idee om een gigantische hoeveelheid muffindeeg te maken.
Ik kon dan verschillende variaties maken uit een grote kom deeg. En had meteen genoeg voor de twee bezoekjes.

En ik zou mezelf niet zijn als ik niet alle dertig (!) muffins eerst zou bakken voor ik er eentje proefde.
En warempel, Ik had mezelf overtroffen.

Nog nooit had ik eigenhandig zo ontzettend smerige dingen gebakken. En bij mijn sligro meesterplan had ik nagenoeg alle ingrediënten gebruikt die in huis waren.
Mijn complete mouw was wit van opstuivend meel. Vervolgens nat van afwaswater en de hele oogst mislukt.
Ik schoof teleurgesteld ruim dertig muffins de prullenbak in. Onze hond keek verdrietig met me mee.

En met mijn mislukte lekkernijen verdween ook de zin in kerst. Het dikke pak losse sneeuw dat er zou moeten liggen zijn harde gladde plekken ijs. Mijn vest ligt treurig op een stapel wasgoed en de winkels zijn dicht.

Hopelijk zijn jullie maaltijden wel overheerlijk.
Fijne kerst.

--------------------------------------------------------------------------------------
Voor al mijn columns klik hier.

Bekijk alle logs van Leura