1. Omdat vliegen niet geïnteresseerd zijn in "leuker", "meer ruimte", of "interessanter". Vliegen zijn geïnteresseerd in plaatsen waar voedsel te halen is, zoals vuile keukenbladen, bezwete kleding, vuile vaat, etensrestjes, etcetera. En ze houden niet van sterke zonneschijn. In jou kamer is het waarschijnlijk minder zonnig en warm, en het stikt er waarschijnlijk van de (voor mensen niet te ruiken) geurvlaggen en onzichtbare laagjes vuil (van je handen, je zweet, je etensresten etc) die vliegen heerlijk vinden. Daarom.

2. Omdat het alfabet nu eenmaal in die volgorde staat. Als je het achterstevoren leest staat het in een andere volgorde. Overigens, wat bedoel je precies met "het alfabet"? Bedoel je het oorspronkelijke Griekse alfabet? Dat gaat van "Alpha, Beta, Gamma, Delta, Epsilon, Fi, etc", en dat is dus niet helemaal exact hetzelfde als het moderne Nederlandse alfabet met "A, B, C, D, E, etc". Het Cyrillische alfabet (wat de Russen gebruiken) is ook weer een beetje anders. Het Hebreeuwse alfabet is ook weer anders, hoewel er wel enige parallellen zijn met het klassieke Griekse alfabet (begint ook van "Aleph, Bet, etc").
Waarom tellen wij van 1 via 2 en 3 tot 10 en niet van 1, 3, 6, 2, 5, 4, etc? Omdat we in de loop vd geschiedenis hebben besloten dat we die volgorde aanhouden. Verder is er geen goede reden, het is puur arbitrair.

3. Ja. Maar die kans bestaat bij de 'normale' griep ook. De kans is niet groter of kleiner, hoewel 'normale' griep vaker voorkomt en je zou kunnen beredeneren dat die dus ook een grotere kans tot mutatie zou moeten hebben.