Persoonlijk ben ik dol op de Oosterse keuken, daarom is mijn vreugde dan ook groot dat ik dit heerlijke recept van Kookse.tv met jullie mag delen. De combinatie tussen de noten -en sesamolie is geweldig, het geeft het gerecht zo veel smaak. Je kunt ook variëren door de kip te vervangen door fijngesneden biefstuk. De kooktijd wordt er niet langer op.

INGREDIËNTEN
Voor 2 personen

• 300 gr.kipfilet, in reepjes gesneden
• 20 ml Thaise vissaus
• 1 theel. sesamolie
• 2 eetl. archide olie
• 1 eetl. sambal
• klein scheutje sherry
• 2 uien, oosters gesneden
• 1 groene paprika
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• 1 eetl. bruine suiker
• 75 gr. taugé
• 10 ml donkere sojasaus
• 10 ml lichte sojasaus
• 2 eetl. gehakte paarse basilicum

OMSCHRIJVING
1
Verhit de archideolie in een wok op hoog vuur.
2
Wanneer de olie begint te walmen kan de kip in de wok. Dit roerbak je 2 minuten of tot de kip rondom gekleurd is.
3
Schep 1 eetlepel sambal in de wok en voeg de ui en knoflook toe. Wok gedurende 2 -3 minuten.
4
Dan kan de groene paprika erbij samen met de paarse basilicum. Schenk daarna de sojasaus, vissaus en sesamolie in de pan.
5
Roerbak even mee. Doe dan de suiker erbij samen met de sherry. Kook dit 1-2 minuten tot de alcohol is verdampt.
6
Doe dan de taugé in de pan en roerbak nog 1 minuut mee.

Filmpje zien van hoe je dit recept maakt? Klik hier!

Meer recepten bekijken? Klik hier!

Bekijk alle logs van Judith