Ook deze week hebben we weer een overheerlijk recept van Kookse.tv. Niets moeilijks, een overheerlijke Insalate Caprese. Deze Italiaanse salade kent bijna iedereen. De salade bestaat grofweg uit mozzarella, tomaat en basilcum. Omdat de smaken zo puur zijn moet je de beste producten gebruiken die je kunt krijgen. Bijvoorbeeld buffelmozzarella.

INGREDIËNTEN
Voor 4 personen

•5 rijpe trostomaten
•2 zakjes buffelmozzarella
•extra vergine olijfolie
•peper/ zout
•basilicum

Per persoon:

KCAL: 347 , Eiwit: 6,1 , KOOLH: 3,9 , VET: 27 GR

OMSCHRIJVING
Snijd de mozzerella in plakken. De grootte luistert niet zo nauw.

Doe hetzelfde voor de tomaten.
Je bent nu al bijna klaar! Italianen geven om schoonheid, dus besteed aandacht aan de vormgeving. Leg bijvoorbeeld om en om tomaat en mozzerella in een mooie kring.

Scheur dan basilicum over de salade. Door te scheuren komen de smaken en geuren goed vrij.

Druppel dan olijfolie over de salade en maak af met peper en zout. Eet er een lekker stuk brood bij.

Filmpje zien van hoe je dit gerecht maakt? Klik hier.

Meer recepten? Klik hier.

Bekijk alle logs van Judith