Van aardappels is het natuurlijk een kleine stap naar appels. Ook deze week heeft kookse.tv een overheerlijk recept aangeleverd en deze keer is het Tarte Tatin.

Ruim 100 jaar geleden per ongeluk ontdekt door de zussen Stéphanie en Caroline Tatin. Zij vergaten om de taart van een bodem te voorzien. De "Appeltaart op z'n kop" heeft een laagje van gekarameliseerde suiker. Samen met een bolletje ijs een zeer gemakkelijk en erg smakelijk nagerecht.

INGREDIËNTEN
Voor 2 personen

• 2 appels, bijvoorbeeld jonagold
• 4-5 eetl. suiker
• 1 theel. kaneel
• 40 gr boter
• 2 plakjes bladerdeeg

OMSCHRIJVING
1
Snijd de appels in partjes en steek een rondje ter grootte van het desertbakje uit.

2
Smelt de roomboter in de pan.

3
Voeg de appels toe en bak ze even aan (1 minuutje).

4
Strooi de suiker over de appels en laat dit carameliseren. Voeg de kaneelpoeder toe. Laat in totaal 2 minuten bakken. De appels moeten stevig blijven.

5
Verdeel de appels over 2 bakjes.

6
Leg het bladerdeeg op de appels. Druk met een vork de randen zo goed mogelijk dicht. Als je een etentje aan het voorbereiden bent, kun je ze nu in de koelkast zetten tot gebruik.

7
Verwarm de oven op 180 graden en bak de tarin in 20 minuten af.

Als je wil zien hoe je dit precies doet, klik dan hier.

Wil je geen ijs uit de supermarkt er bij serveren, maar zelfgemaakt ijs? Klik dan hier.

Bekijk alle logs van Judith